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每年都賺錢，為什麼會倒閉？〔一顆巧克力的財務祕密〕

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推薦序
前言

日前看電視時，不經意聽見一個意外的話題。也就是「早上起床後，應該先刷牙」這件事。
根據那位醫師表示，人在起床時口腔呈鹼性，飯後隨著口腔細菌分解食物殘渣，口腔內的PH值降低變為酸性，因而造成蛀牙。因此，先吃早餐再刷牙，能有效防蛀，較長時間維持口腔健康。收看節目之前，我從不曾產生過疑問，我一直認定早上起床後，應該先刷牙再吃早餐。。
從這時候起，我發現了「偏見」的可怕。

在我專攻的會計世界也是如此。
最典型的例子就是「利潤」。一般認為，經營的目的在於使利潤最大化，利潤越多的公司，經營便越為充實，且將來也更有前途。
然而，這樣的想法並非絕對。舉例來說，東芝的經營者當時以增加利潤為目的投資核能發電事業，並為獲得投資人的信賴，視增加利潤為無上的命令。就結果而言，必須將利潤擺第一的「偏見」，招致的結果可謂甚為慘烈。

彼得‧杜拉克於其著作《杜拉克談未來管理》（Managing for the Future）中表示：

「事實上，一般情況下，流動性危機（※資金短缺），會較收益性危機（※赤字）造成更大的損害。發生收益性危機的情況，企業可採取的對策為出售收益最少、最不合時代潮流的事業或產品，或者縮小經營規模。相反的，碰上收益性危機時，恐怕只得出售收益最高或最值得期待的部門。」（※括弧內為筆者加筆）

也就是說，東芝的經營團隊忙著掩蓋收益性危機，而疏於設法避免公司存亡的關鍵，也就是流動性危機的發生。他們說不定懷抱著「只要出現利潤，自然而然就沒問題了」的想法。不管怎樣，東芝的下場，都可以說是經營團隊對「利潤」扭曲的認定，所招來的悲劇。
此外當然還有不少關於「偏見」的例子。以會計部的工作為例，我深刻記得當年我還是個初出茅廬的公認會計士時，某上市企業董事會財務主管（譯註：相當於controller，即部門主管、主任；或 comptroller，即審計官、會計檢察官。）曾自嘲「會計是公司的寄生樹」這句話。自此之後，我多年來真的一直認定會計是見不得光的工作。關於這點，本書也有相關探討。

其他還有生產性、固定成本（fixed cost，又稱固定費用，相對於變動成本，是指成本總額在一定時期和一定業務量範圍內，不受業務量增減變動影響，而能保持不變的成本）、新事業的規劃等，商務上有關「偏見」的例子不勝枚舉。本書是我從會計的觀點上，以說故事的方式針對上述幾點闡述一己想法所撰寫而成的。故事的舞臺在一家巧克力公司，希望這故事能成為各位讀者平常思考商務問題時的線索或提示。

二○一七年五月吉日　林總
內容簡介
《壽司幹嘛轉來轉去？》
《為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢？》作者
百萬暢銷書作家林總最新作

日本紀伊國屋店員推薦——
明明是一本有關會計的書，竟比小說還有趣！
【絕對看得懂！一定用得到！】
✔經營者獲利　✔創業者賺錢　✔上班族升官加薪的財務知識！

讀懂財報
看出賺錢時的危機，找出虧損時的轉機
會計是公司營運的照妖鏡！
即使是不擅長數字的人，讀完這則故事，
也能掌握財務知識的精隨！

南浩介畢業於美國頂尖商學院，已獲麥肯錫顧問公司錄取，即將在商界大展身手。但他卻在同父異母妹妹的請求下，回日本擔任一家中型點心製造商的代表董事。沒想到才一上任，就掉進現任總經理的陰謀，要他重建一家虧損連連的巧克力公司。
虧損體質的公司、龐大的過剩產品群、稼動率超低的昂貴設備……在資金嚴重短缺的狀況下，浩介必須盡快想辦法解決問題！
他在大學時代恩師多胡的指導下，終於掌握了重建公司的關鍵。此時，他才發覺隱藏在財務報表數字背後的會計障眼法，深刻體認會計與公司營運間密不可分的深刻關連……

▌讀完這本書，以下問題對你來說易如反掌——
●為什麼長年盈餘的公司竟會爆出財務危機？
●利潤最大化是公司要追求的目標？
●損益表、資產負債表、現金流量表，該注意哪些重點？
●怎麼解讀，才能將財報轉為公司營運的重要資訊？
●如何破解產品的銷售壽命？
●要精簡人事成本與業務範圍，該從哪裡下手才精準？
●新產品的開發，要注意哪些關鍵才不會失敗？

▌日本No.1會計師翻轉你對會計的「偏見」——
●有盈餘就是有賺錢！
→錯！財務報表上的盈餘不等於現金，只是一個預估的概念。例如客戶資金調度惡化，導
致應收帳款來不及收回，即使帳目上有利潤，也會造成現金缺乏。

●利潤比銷售量重要！
→錯！如果沒了從顧客那裡得到的銷售金額，公司就無法生存。最重要的是銷售量，證據
是，損益表都是從銷售量開始計算的。

●不需特別宣傳也能暢銷的產品，讓它順其自然默默賣即可。
→錯！應該在這類「明日收益冠軍產品」投注更多銷貨成本！這是將來要支撐公司的產品，
每間公司至少得擁有一項這類型的產品。

●會計部只負責算錢、記帳，是無法創造利潤的「成本中心」。
→錯！會計部必須是反映公司營運狀況的鏡子！除了將營運的真實狀況告訴經營者，更應
積極活用專業知識，一起改善成本、增加利潤，並創造新的顧客。

……（精彩內容請見本書）

【本書特色】

◆最簡單有趣的會計入門書！
以故事形式解說會計的原理與活用，作者擅長將一般人不易理解的財務知識轉化成簡單易懂的語言，是最適合新手的入門書。

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【讀者好評】

這本書能讓你理解會計對經營管理的重要性！──by虎次郎
作者林總的書自《壽司幹嘛轉來轉去！？你一定用得到的財務知識》以來，我一直持續關注閱讀。《每年都賺錢，為什麼會倒閉？〔一顆巧克力的會計知識〕》同樣沿襲「懷抱經營難題的主角＆活用會計知識協助主角的老師」這樣的形式，卻新增了「會計與新事業、新商品開發的關連」這樣的嶄新內容，不僅是會計部或財務部的人，也適合所有的商務人士閱讀。

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